Aestivum, Uncinatum, Melanosporum, brumale ou Magnatum... Toutes ces variétés de truffes sont triées, brossées, canifées et calibrées pour vous garantir un rendement exceptionnel, une parfaite saveur, texture et maturité.
Les autres variétés de champignons frais sont sélectionnées, sévèrement triées et commercialisées en fonction des saisons et de leurs pleines maturités.
==> Entre autres dans la gamme :
- truffe d’hiver « tuber Melanosporum »
- truffe blanche d’Alba
- pelures et brisures de truffes
- beurre truffé
- huile d’olive truffée
- jus de truffe
- cèpes, mousserons, girolles, morilles…
- champignons secs
TRUFFES ET CHAMPIGNONS