Le gibier est un plat traditionnel d’automne, célébré lors de grandes occasions, et historiquement utilisé lors des festoiements royaux.
Une sélection de gibiers chassés sur les grands territoires de France était incontournable.
==> Entre autres dans la gamme :
- Lièvre de la Beauce
- perdreau rouge
- dos de chevreuil
- cuissot de sanglier
- faisan coq
- perdrix
- filet mignon de biche
- épaule de cerf
GIBIER DE CHASSE